Ігор Гонтар народився 4 вересня 1963 р. в м. Москва (Росія).
Розпочав музичне навчання у віці 7 років опановуючи скрипку. У 1978 році поступив в Київське Державне музичне училище ім. Р.М. Глієра (клас В.А.Ушкова), закінчив у 1982 році і отримав диплом скрипаля-виконавця і педагога.
Під час навчання познайомився з видатним реставратором і експертом струнно-смичкових інструментів І.Л. Бітусом. У 1986 році стає його учнем. Разом з тим, паралельно, працював артистом оркестру в Київському театрі оперети та камерному оркестрі “Київська камерата”.
Під час вчення реставрації в І.Л. Бітуса, в продовж 18 років, почав робити смички з фернамбуку. Смички роботи Ігоря Гонтаря відразу ж викликали інтерес у виконавців-професіоналів.
В 1990 року Ігор Гонтар починає виїжджати за кордон на стажування (Польща, Угорщина, Данія), і має нагоду постійно відвідувати музеї антикварних музичних інструментів та можливість вивчати приватні колекції.
За час роботи виготовив більше 100 смичків з фернамбуку. Смичками його роботи грають відомі музиканти Польщі, Угорщини, Німеччини, Франції, Данії, Японії і США. На Україні смичками роботи Ігоря Гонтаря грають солісти філармонії, лауреати міжнародних конкурсів Д.Ткаченко, О.Рівняк,лауреат міжнародних конкурсів К.Шарапов та багато інших відомих сучасних виконавців.
Смички роботи Ігоря Гонтаря вручалися як спеціальний приз лауреатам перших премій на 4 Міжнародному конкурсі ім. М.В.Лисенка в Києві і 2 Міжнародному конкурсі Б.Бріттена в Лондоні.
Ігор Гонтарь є постійним членом експертної комісії при Державній службі по переміщенню культурних цінностей. Має досвід роботи з інструментами і смичками екстра-класу.
У 2006 році поступив в Державну Академію Управління Кадрами Культури і Мистецтва на факультет музикознавства і експертизи,(науковий керівник професор В.Д.Шульгина.)
З 1996 року і до теперішнього часу Ігор Гонтар працює в НМАУ ім. П.І.Чайковського на посаді майстра-реставратора струнно-смичкових інстументів.